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湿気らない?取り出しやすい。海苔の保存方法について

 

湿気っちゃうのが悩みな海苔。

 

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海苔問題

 

湿気る

 

我が家は海苔の消費ってそんなに多くありません。

大判の海苔は入っていてた袋をそのまま使っていると、最後の方は必ず湿気ってしまいます。

ジップタイプの袋でも対応しきれないくらいのスローな消費ペースなのです。

 

 

保存方法


調べてみると、海苔は冷蔵庫に保存するのがいいのだそう。
冷蔵庫の中の方が乾燥しているからなのだとか。

 

そして、取り出す時は常温に戻るまで待つのが大切。

外と冷蔵庫との温度差で一気にしなーっとなってしまうらしいのです。

 

 

実際冷蔵庫で管理してみて

 

3ヶ月くらい前から冷蔵庫での管理をしています。

大判を半分のサイズに切った海苔を、浅型のタッパーに入れて保管していました。

 

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半分のサイズになったことで不便はありませんでした。

大判で使うことが滅多にないからです。

手巻き寿司をする時はこちらの海苔は使わず新たに買えばOK。

 

ただ、ハーフサイズでも使う頻度が低かったので、出し入れが面倒でした。

 

  1. タッパーを冷蔵庫から取り出す
  2. 常温になるまで待つ
  3. 海苔を1枚取り出す
  4. 必要な大きさにカットして、余った分は戻す
  5. タッパーを冷蔵庫へ戻す

 

結構面倒です。工程が多いですね。

そして常温に戻すのに待つのが面倒。

最初の方はやっていましたが、途中から常温になるのを待たずに開けていました。

 

 

改善してみた

 

保存容器を変更

 

新たな容器はカインズの片手で開け閉めができる密閉容器

 

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この容器は、粉ものの保存に活躍しています。

 

www.kurashi-asobi.com

 

 今回初めてブラックを買ってみました。

パッキンもブラック…ではなくグレー?

 

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色の濃い粉ものにはブラックの容器の方がいいかもしれませんね。

ココアとか、コーヒーとか。

あと麦茶のパックもパッキンが染まります。

 

我が家の場合、ココアと麦茶のパックをホワイトの容器に入れていますが、白いパッキンが染まってしまっています。

 

海苔はパッキンが染まることがないのでホワイトでもよかったのですが。

何となくチョイス。

ブラック買ったことないし…。

海苔、黒だし…。

 

 

さて、今までハーフサイズにカットして保存していた海苔。

今回の容器にはそれでは入りません。

 

ということでさらにカット。

 

1/8サイズです。

 

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このサイズで使うことが一番多いので使い勝手がいいサイズ。

おにぎりに使ったり、刻んだり、お弁当の飾りに使ったり。

使い切りサイズです。

 

 

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一緒に入っていた乾燥剤と共に入れて冷蔵庫へ。

 

 

海苔の出し方

 

常温に戻すまで待っているのがしんどいのです。

早めに出しておけばいいのでしょうが、それがなかなかできない。

 

取り出した時は、必要な時。そんな状況が多いのです。

 

外気温との温度差が良くないのでしょう?

 

ならば冷蔵庫の中で取り出せばいいじゃないのかしら?

 

ということでこんな感じで使ってます。

 

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冷蔵庫の下のスペースを台にして取り出す。

カインズの片手で開け閉めができる密閉容器だからこそ出来る方法。

 

タッパーじゃ片手で蓋をあけられません。

 

片手で蓋を開け、反対の手で必要枚数取り出し、

そのまま片手で蓋を閉める。 

 

スムーズ、簡単、スピーディー。

 

ギリギリ冷蔵庫内なので急げば湿気るのも防げる。はず。たぶん。

今のところしなしな~にはなっていません。

 

 

 

おわりに

 

カットするたびにパラパラと落ちる細かい海苔。

最初から小さくカットして保存しておけば使う度にイラっとすることがなくなります。

海苔を取り出すまでの工程が少なくなれば快適になります。

 

サイズと容器を変更したことで海苔の扱いがだいぶ楽になりました。

 

でも1/8サイズよりも大きいサイズを使う頻度が高い人には不向きな保存方法ですね。

 

私にとっては、とてもしっくりくる収納方法なのでした。

 

 

 

本日はここまで。

 

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