くらしあそび

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野菜の季節に浅漬けの素

 

スーパーではぐらうりという瓜を買いました。

 

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はぐらうり

 

買ったことがなく、名前も知りませんでした。

帰ってきてから「あれ?この瓜、何瓜だっけ?」とわからなくなりググること数回(すぐ忘れる)

たぶん、はぐらうりです。

 

売り場で一言、『浅漬けにすると美味』と書いてあったので浅漬けにしました。

 

浅漬けといえば、コレ。

 

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今回は昆布だしタイプをチョイス。

 

 

浅漬けの素

 

野菜の美味しいこれからの季節。

浅漬けの素が活躍します。

野菜を切って、重さを量って、必要な量の浅漬けの素を入れて、もみもみ。

あとは冷蔵庫に置いておけば出来上がり。

 

簡単、美味しい、嬉しい。

 

長女はトマト、次女がキュウリ大好きなので沢山つくってあげたい。

私は山芋の浅漬けが好きです。 色がすぐ変わってしまうので食べきれる量で作らねばなりませんが。

夫はセロリが好きなので、たまには買ってあげようかな。

 

それぞれ好きな野菜が違くとも、一度に作れるのがいいですよね。

 

簡単に1品になるので私としては嬉しい浅漬け。

 

 

浅漬けの素を手作りできるのか

 

調べたら、浅漬けの素の作り方が沢山出てきました。

水、砂糖、塩の他に、鰹節だったり、白だしだったり。

全て家にあって、使い回しの出来そうな材料で作れるみたいです。

 

昆布茶というのもありました。

昆布茶、買ったことないのですが、この記事みたらすごく気になってきました。

 

www.hotpepper.jp

 

試しに買ってみようかしら。

 

 

おわりに

 

簡単なのが良いところの浅漬けの素。

手作りの浅漬けの素は分量さえ覚えてしまえば手間に思わないのでしょうか?

それともこの作業すら、面倒と思ってしまうのでしょうか?

 

好みの味の浅漬けの素が作れたらコストもかからずいいなーと思うんですけどね。

 

 

ちなみに『はぐらうり』、キュウリよりやわらかくて美味でした。

きゅうり好きの次女に半分くらい食べられてしまいましたよ。

 

 

本日はここまで。

 

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